philomgouОтечественная филологияRussian Studies in Philology2949-50162949-5008Federal State University of Educationphilomgou-995Research ArticleРУССКИЙ ЯЗЫКRUSSIAN LANGUAGEКОНЦЕПТ «НАПИТКИ» В КУЛИНАРНОМ КОДЕ КУЛЬТУРЫCONCEPT "DRINKS" IN THE CULINARY CODE OF THE CULTUREБорисоваЛюдмила ВалентиновнаBorisovaL. .borisova_l_v@mail.ruЧувашский государственный университет им. И.Н.УльяноваРоссияChuvash State UniversityRussian Federation20130405202204212Copyright © Борисова Л.В., 20222022Борисова Л.В.Borisova L...Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.philologymgou.ru/jour/article/view/995

В статье приведены результаты лингвокультурологического и когнитивно-дискурсивного анализа слов и устойчивых сочетаний, репрезентирующих концепт «напитки» в русской языковой картине мира. Как показало исследование, лексика тематической группы «напитки» формирует один из значимых фрагментов языковой картины мира носителя русского языка, что позволяет говорить о важности кулинарного кода в культуре русского народа. Предпринятый анализ вносит определённый вклад в реконструкцию целостной языковой картины мира русского этноса, а также позволяет выявить особенности национального мировосприятия.

The article presents results of cognitive-linguistic-cultural and discursive analysis of the words and phrases that represent the concept "drinks” in the Russian language picture of the world. The study showed that topical vocabulary of the group "drinks” forms one of the most important fragments of the worldview of the Russian language, which suggests the importance of the code in the culinary culture of the Russian people. The analysis makes a certain contribution to the reconstruction of the integrated language world picture and also helps to find out some peculiarities of national comprehension.

языковая картина миралингвокультурологияменталитетконцептконнотацияlanguage picture of the worldlinguistic cultural studiesmentalityconceptconnotationReferencesДаль В.И. Пословицы рус народа. В 2 т. - М.: Худож. лит., 1984. - Т. 1. - 383 с.; Т. 2. - 399 с.Даль В.И. Пословицы рус народа. В 2 т. - М.: Худож. лит., 1984. - Т. 1. - 383 с.; Т. 2. - 399 с.Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка. В 4 т. - М.: Русский язык, 2006. - Т. 1 - 699 с.; Т. 2. - 779 с.; Т. 3. - 555 с.; Т. 4. - 683 с.Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка. В 4 т. - М.: Русский язык, 2006. - Т. 1 - 699 с.; Т. 2. - 779 с.; Т. 3. - 555 с.; Т. 4. - 683 с.Дьяченко Г. Полный церковно-славянский словарь (со внесением в него важнейших древнерусских слов и выражений). Репринтное воспроизведение изд-я 1900 г. - М.: Отчий дом, 2001. - 1120 с.Дьяченко Г. Полный церковно-славянский словарь (со внесением в него важнейших древнерусских слов и выражений). Репринтное воспроизведение изд-я 1900 г. - М.: Отчий дом, 2001. - 1120 с.Русское народное поэтическое творчество. Хрестоматия / сост. Ю.Г. Круглов. - Л.: Просвещение, 1981. - 474 с.Русское народное поэтическое творчество. Хрестоматия / сост. Ю.Г. Круглов. - Л.: Просвещение, 1981. - 474 с.Словарь русского языка. В 4 т. / под ред. А.П. Евгеньевой. - М.: Русский язык, 1985-1988. - Т. 1, 1985. - 696 с.; Т. 2, 1986. - 736 с.; Т. 3, 1987. -752 с.; Т. 4, 1988. - 800 с.Словарь русского языка. В 4 т. / под ред. А.П. Евгеньевой. - М.: Русский язык, 1985-1988. - Т. 1, 1985. - 696 с.; Т. 2, 1986. - 736 с.; Т. 3, 1987. -752 с.; Т. 4, 1988. - 800 с.Старославянский словарь (по рукописям X-XI веков) / под ред. Р.М. Цейтлин, Р. Вечерки, Э. Благовой. - М.: Русский язык, 1999. - 842 с.Старославянский словарь (по рукописям X-XI веков) / под ред. Р.М. Цейтлин, Р. Вечерки, Э. Благовой. - М.: Русский язык, 1999. - 842 с.Фасмер М. Этимологический словарь русского языка. В 4 т. - М.: Астрель, 2004. - Т. 1. - 558 с.; Т. 2 - 671 с.; Т. 3. - 831 с.; Т. 4. - 863 с.Фасмер М. Этимологический словарь русского языка. В 4 т. - М.: Астрель, 2004. - Т. 1. - 558 с.; Т. 2 - 671 с.; Т. 3. - 831 с.; Т. 4. - 863 с.Фразеологический словарь современного русского литературного языка. В 2 т. / под ред. А.Н. Тихонова. - М.: Наука, 2004. - Т. 1. - 831 с.; Т. 2. - 830 с.Фразеологический словарь современного русского литературного языка. В 2 т. / под ред. А.Н. Тихонова. - М.: Наука, 2004. - Т. 1. - 831 с.; Т. 2. - 830 с.Капелюшник Е.В. «Сладкое» в кулинарном коде культуры (на материале лексики образного семантического поля еда / пища) // Язык - Текст -Дискурс: Традиции и новации: Мат. междун. науч. конф.: В 2 ч. Ч. 1. - Самара: Изд-во Самарского ун-та, 2009. - С. 107-115.Капелюшник Е.В. «Сладкое» в кулинарном коде культуры (на материале лексики образного семантического поля еда / пища) // Язык - Текст -Дискурс: Традиции и новации: Мат. междун. науч. конф.: В 2 ч. Ч. 1. - Самара: Изд-во Самарского ун-та, 2009. - С. 107-115.Красных В.В. Этнопсихолингвистика и лингвокультурология. - М.: Гнозис, 2002. - 284 с.Красных В.В. Этнопсихолингвистика и лингвокультурология. - М.: Гнозис, 2002. - 284 с.Пименова М.В. Коды культуры и проблемы классификации концептов // Язык. Текст. Дискурс: Научный альманах Ставропольского отделения РАЛК / под ред. проф. Г.Н. Манаенко. Вып. 5 - Ставрополь: Изд-во СГЛУ, 2007. - С. 79-85.Пименова М.В. Коды культуры и проблемы классификации концептов // Язык. Текст. Дискурс: Научный альманах Ставропольского отделения РАЛК / под ред. проф. Г.Н. Манаенко. Вып. 5 - Ставрополь: Изд-во СГЛУ, 2007. - С. 79-85.Похлебкин В.В. Национальные кухни наших народов (Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура). - М.: Пищевая промышленность, 1978. - 304 с.Похлебкин В.В. Национальные кухни наших народов (Основные кулинарные направления, их история и особенности. Рецептура). - М.: Пищевая промышленность, 1978. - 304 с.Тарасова Ф.Х. Паремии с компонентом «пища» в татарском, русском и английском языках: лингвокультурологический и когнитивно-прагматический аспекты. Монография. - Казань: РИЦ, 2012. - 304 с.Тарасова Ф.Х. Паремии с компонентом «пища» в татарском, русском и английском языках: лингвокультурологический и когнитивно-прагматический аспекты. Монография. - Казань: РИЦ, 2012. - 304 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.